一、崗位職責(zé)
1. 設(shè)計和實施鮮食、速凍/常溫調(diào)理食品等生產(chǎn)的戰(zhàn)略和目標(biāo)。
2. 監(jiān)督生產(chǎn)團(tuán)隊，并確保高質(zhì)量的產(chǎn)品按時交付，達(dá)到相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)。
3. 制定和執(zhí)行生產(chǎn)的流程和程序，以確保符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4. 管理并優(yōu)化生產(chǎn)線和設(shè)備，以提高生產(chǎn)效率和降低成本。
5. 開展質(zhì)量控制和品質(zhì)檢查，確保產(chǎn)品符合公司和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
6. 管理和協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈，包括與供應(yīng)商和配送商的合作關(guān)系。
7. 持續(xù)改進(jìn)相關(guān)食品生產(chǎn)過程，提高產(chǎn)品質(zhì)量和可持續(xù)性。
8. 解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)，確保生產(chǎn)計劃的順利執(zhí)行。
9.盡心實施人、機(jī)、料、法、環(huán)的有效管理，打造卓越生產(chǎn)團(tuán)隊。
二、任職要求
1. 具有相關(guān)食品生產(chǎn)或餐飲行業(yè)的工作經(jīng)驗，有預(yù)制菜生產(chǎn)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，有上市食品企業(yè)同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
2. 具備良好的食品安全和衛(wèi)生知識，熟悉相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
3. 具有出色的團(tuán)隊管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵和指導(dǎo)團(tuán)隊成員。
4. 具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，在不同部門和利益相關(guān)者之間建立良好的合作關(guān)系。
5. 具備優(yōu)秀的問題解決和決策能力，能夠在壓力下快速做出準(zhǔn)確的決策。
6. 具備良好的項目管理能力，能夠同時處理多個項目和任務(wù)。
7. 對產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新有高度的敏感性和關(guān)注度。
8. 具備良好的商業(yè)意識和經(jīng)濟(jì)管理能力，能夠控制成本并提高效益。
9.熟悉混流式和柔性生產(chǎn)管理模式。
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