1、跟蹤同行業(yè)最新的研發(fā)發(fā)展動態(tài)，收集和統(tǒng)計市場消費者需求信息；
2、熟知產(chǎn)品研發(fā)流程，能夠全面完成負責(zé)項目的新產(chǎn)品研發(fā)、配方設(shè)計工作；
3、制定新產(chǎn)品的產(chǎn)品標準、生產(chǎn)工藝操作規(guī)程和原輔料技術(shù)標準；
4、組織對新產(chǎn)品的小試、中試，并對實驗結(jié)果組織品嘗測試，對反饋信息科學(xué)處理，做出正確的調(diào)整；
5、全面負責(zé)指導(dǎo)車間對新產(chǎn)品的試產(chǎn)，控制出品質(zhì)量，制定新品檢驗標準；
6、跟蹤監(jiān)督車間量產(chǎn)新產(chǎn)品時的質(zhì)量和口感；
7、根據(jù)市場需求，負責(zé)老產(chǎn)品技術(shù)改良，口味優(yōu)化等工作；
8、參與公司相關(guān)技術(shù)專題研討會，提出相應(yīng)的解決方案；
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