崗位職責:
1.負責輕食健身類/休閑醬鹵類/火鍋丸子類/腸類/預制菜類/團餐類產品項目研發;
2.根據市場動態及產品消費趨向進行新產品研發及老品改良和品質提升;
3.負責新產品研發項目完整實施和運行,包括研發項目立項、配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等先關工作;
4.負責產品成本核算、工藝參數制定、新品工藝實施等;
5.能夠與市場和客戶接軌,結合客戶需求做定制性開發。
任職要求:
1.?萍耙陨蠈W歷,食品相關專業等2年以上研發經驗;
2.了解肉類食品國家標準、行業標準,及生產工藝流程;
3.了解食品添加劑等輔料使用的相關標準;
4.具有勤奮好學、創新思維活躍、做事風格嚴謹,吃苦耐勞的優良品質。