1、負責原輔料進廠驗收、中間品監控和成品檢驗——感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗;
2、全面負責化驗室、質檢室的管理工作;
3、熟練掌握了干、炒貨食品及堅果制品、工藝流程及其監控方法;
4、全權負責食品生產許可SC證書、食品經營許可JY證書辦證、換證;
5、全權負責危害分析與關鍵控制點管理體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)認證、換證、監督審核;
6、食品標簽標注和包裝材料標簽的制訂,印刷稿件的審核、確認;
7、負責供應商審核、管理工作;
8、對OEM生產商的評審、管理工作;
9、負責文件、記錄、資料等的制訂、收發、存檔、管理工作;
10、員工教育培訓的策劃、實施、考核、評定;
11、迎接區縣級、市級、省級、國家級監督抽檢和第三方訪廠檢查(如委托生產);
12、負責對內、對外所有的品控管理體系;
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