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食品研發(fā)
2021-11-01 15:57:09 更新
面議
上海
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3年以上
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不限
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職位描述
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標規(guī)劃,負責組織、協(xié)調、統(tǒng)籌本部門產品研發(fā)設計及項目規(guī)劃、實施、管理;
2、參與制定公司年度產品研發(fā)計劃,確定部門年度運營方案并組織實施;
3、參與研發(fā)項目立項前的市場調研及技術實現(xiàn)的評估;
4、組織完成新原料、新產品信息的收集、文獻的檢索、調研、篩選工作;
5、組織產品的配方研究(組方),產品小樣的制作,產品配方和生產工藝流程單的擬定等工作的開展并對結果負責,負責新產品研發(fā)小樣、中試轉產至試生產完結的全過程的督導,解決過程工藝實現(xiàn)偏差問題,并對工藝優(yōu)化負責;
6、對新產品組方的結果負責,產品的組方要最具科學性、物料成本方案最優(yōu);
7、組織研發(fā)人員的各項交流、學習、培訓,促進研發(fā)人員專業(yè)能力的持續(xù)提升,實現(xiàn)部門運營方案高效執(zhí)行并達成目標;
8、負責研發(fā)部績效考核方案的制定,經領導核準后的執(zhí)行;
9、負責專利、商標、企業(yè)標準、保健食品注冊和備案等的申報和維護工作
1、 專科及以上學歷,3年以上產品研發(fā)管理經驗;
2、 具有生鮮食材、調理品、熟食等全品類肉制品供應鏈企業(yè)研發(fā)經驗;
3、 熟悉企業(yè)HACCP認證及國家食品認證法律、法規(guī)和標準;
4、 具有新產品上市全流程(選品、開發(fā)、包裝、打樣、生產、上市營銷)管理經理者優(yōu)先。
5、 有肉制品食材供應鏈頭部企業(yè)工作經驗者優(yōu)先;
工作地點
上海 奉賢區(qū)海灣鎮(zhèn)靈山路98
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