1.研究新菜式,做出一個配菜配料標準一體化; 2.熟悉現代化烹飪技術,利用真空技術,蒸炸煮烤等系列; 3.產品開發相關信息的搜集整理及分析,提出產品開發的新方向,新工藝等; 4.熟悉食品營養學; 5.產品改進,提出產品改進方案,對改進工作進行跟進,并對成果進行驗證; 6.負責產品研發相關文件的編制,整理及存檔;
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