肉制品食品研發

1、 在部門負責人的指導下，完成產品的開發任務，協助完成口味測試、產品的中試及生產 2、 收集和分析產品市場信息，進行新產品立項，設計并組織研發 3、 組織公司新產品研究試制工作及現有產品的改進工作 4、 組織制定產品工藝方案，編制工藝文件的技術標準 5、 勇于創新，熱愛食品研發工作 6、 能夠熟練的進行烹飪操作，能夠獨立進行菜肴營養和菜色的搭配
    崗位職責：
1. 向部門領導匯報產品開發進展和售后反饋情況 2. 配合營業部，按照客戶要求進行新產品的研發和成本測算以及新產品上市前準備工作 3. 收集各種相關成本、品質的數據資料 4. 制定相關產品加工工藝、配方、測算產品成本和質量標準，同時對產品添加物使用標準及過敏源物質進行識別確認 5. 制定輔料驗收標準并對庫存輔料進行檢查 6. 為降低消耗、提高產品質量，對工藝提出合理化建議
    任職要求：
1.具有食品科學和技術的專業知識 2.具備一定食品開發方面的知識和經驗 3.對食品類原料及設備有一定的了解 4.本科以上學歷，有二年以上食品研發工作經驗 5.良好的溝通能力和團隊合作精神 6.男女不限，35歲以下（工資面議） 8.專業知識扎實，有一定的實際操作能力