崗位職責：
1、制定并執行生產計劃，確保按時完成訂單任務。
2、監督生產流程，優化生產效率，降低設備停機時間和資源浪費。
3、協調各部門（如采購、倉儲、品控）確保生產順暢。
4、確保產品符合國家食品安全標準和客戶要求。
5、建立并維護質量管理體系（如HACCP、ISO22000）。
6、處理不合格產品，分析原因并推動改進。
7、監控生產成本（原材料、能耗、人力），制定降本措施。
8、審核生產預算，避免超支。
9、管理生產團隊（班組長、技術員、工人），進行績效考核與培訓。
10、解決員工矛盾，提升團隊凝聚力和技能。
11、落實安全制度，組織消防演練和隱患排查。
12、應對生產事故，制定應急預案。
13、制定設備維護計劃，確保生產設備正常運轉。
14、引入自動化技術提升產能。
15、確保工廠符合環保、衛生等法規要求。
16、主導行業認證（如BRC、有機認證）的審核。
17、與供應商對接，保障原材料供應穩定。
18、優化庫存管理，避免積壓或短缺。
19、推動工藝優化、新產品研發和技術升級。
20、對標行業標桿，提升工廠競爭力。
21、定期向上級匯報生產數據（產量、良率、成本）。
22、處理政府檢查、客戶驗廠等外部事務。
任職要求：
1、學歷：大專及以上學歷，食品工程、生產管理、機械自動化等相關專業優先；
2、經驗：5-8年以上食品生產和有成功的項目管理經驗，以及需有食品加工廠經驗及中央廚房管理經驗，熟悉肉制品、生鮮、烘焙、速凍食品等某一領域者優先；
3、熟悉精益生產管理模式，具備深入了解Lean、6Sigma、TPM等實踐經驗者優先；
4、技能：
• 精通食品生產流程及質量控制標準；
• 熟悉食品行業法律法規及安全認證體系（如SC、ISO等）；
• 具備較強的數據分析、成本管控及團隊領導能力；
5、素質：責任心強，抗壓能力高，良好的溝通技能、組織協調能力和問題解決能力。具有良好的團隊合作精神，對于生產管理工作有明確的目標和規劃意識。
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