1.生產線操作 按標準流程完成果汁生產各環(huán)節(jié)操作,包括原料清洗、分揀、榨汁、殺菌、灌裝、封口、貼標、裝箱等。 熟練操作基礎生產設備(如清洗機、榨汁機、灌裝機等),配合設備調試與簡單故障處理。 2.衛(wèi)生與清潔 嚴格執(zhí)行車間衛(wèi)生管理制度,每日開工前、換班后對設備、操作臺、地面等進行清潔消毒,確保符合食品安全生產要求。 規(guī)范穿戴工作服、口罩、手套等防護用具,避免交叉污染。 3.質量把控 檢查原料(水果、輔料)新鮮度及外觀,剔除腐爛變質物料。 實時監(jiān)控生產線產品狀態(tài)(如灌裝液位、封口完整性、標簽位置等),發(fā)現(xiàn)異常立即報告班組長。 任職要求 1. 有食品/飲料工廠操作經驗者優(yōu)先,無經驗可培訓。 2.了解食品衛(wèi)生基礎知識,有健康證。 3.責任心強,服從管理,具備團隊協(xié)作意識。
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