食品研發工程師

 一、任職要求：
大專及以上學歷，食品質量與安全相關專業，具備良好的文字功底和學習能力，具有創新思維和鉆研精神，熟悉食品安全相關法律法規，具有5年及以上食品行業工作以經驗，精通肉類加工技術（醬鹵、腌制、烤制）、食品防腐保鮮技術，熟悉行業趨勢。
二、崗位職責：
1、負責醬鹵腸類（如：香腸、臘腸、鹵腸等）肉類休閑新品開發，包括口感、風味、形態等不斷推出符合市場各類群體的需求的產品；
2、制訂和優化新舊產品工藝，不斷提升出品率與一致性，確保標準化生產的穩定性和成本可控性；
3、與生產、質量部門對接，解決試產到量產的轉化問題；
4、負責對供應商及原料和篩選與評估；
5、完成上級交待的其它工作。