職務概述：監視生產過程，對生產工藝流程中進行控制、判斷與調整，使生產過程處于受控狀態。
主要職責：
1.負責生產工藝的制定，修改、完善；
2.對在產品生產過程、工藝參數、操作規范的檢查指導，嚴格保證工藝參數的準確落實；
3.對各工序工藝記錄真實性、及時行、完整性的檢查指導；
4.對車間現場操作的檢查指導；
5.對車間整體衛生的檢查指導。
6.包裝物在車間使用中質量的檢驗；
7.成品在包裝過程中外觀質量檢查；
8.成品內容物、異物、沉淀的檢查；
9.完成駐廠主管交辦的工作。
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